😍超柔软的巧克力黑钻吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

突然特想蛋糕和面包一起吃！想到了这个，没想到小朋友也超级爱吃！      
很柔软！巧克力很香！最基层裹着巧克力酱~~~女儿在狂舔~嘻嘻😁
我家蛋差不多30克一个，太小了…我放了7个…

用料  

😍超柔软的巧克力黑钻吐司的做法  

1. 先做面包体   把除黄油外的所有材料加入面包桶中，揉20分钟再加入黄油，我把桶放在冰箱冰冻克10分钟

2. 这个吐司对拉丝讲究不大，所以用的面包机揉的，大概揉到出膜就行了。                 搓圆27度发酵一小时到2倍大

3. 家里巧克力吃不完，用现成的巧克力做酱，大概4到5颗，隔水加热到融化，备用

4. 发酵好的面团拿出来赶成长方形，把融化的巧克力酱涂抹均匀，再卷起来，收口包紧。37度发酵半小时左右，不需要发很大，不然之后的蛋糕会膨胀到很大。

5. 面团发酵得时间还剩下10分钟开始预热烤箱180度       也可以开始做蛋糕糊

6. 这一步就是戚风蛋糕的步骤。将蛋黄和蛋白分离，进行蛋白打发，分3次加入糖，第三次放糖的时候把10克玉米淀粉放进去一起打。打到有小尖勾就可以

7. 蛋黄加入牛奶、玉米油用电动打蛋器打均匀即可（我家的蛋比较小，我放了7个…）

8. 加入巧克力粉，打均匀

9. 再加入低筋面粉稍微搅拌，再用刮刀把面糊翻拌均匀

10. 三分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

11. 把蛋黄糊全部倒入蛋白，翻拌均匀

12. 将搅拌均匀的糊倒入发酵好的吐司磨具中，震出大气泡放入预热好的烤箱180度烤40分钟

13. 大概烤6分钟左右，打开烤箱用小刀把结皮的表层画一刀（刚刚结皮，里面还是糊状，所以不会塌陷）我放的中下层位置

14. 开始膨胀，长大

15. 女儿喜欢看烤蛋糕的

16. 出炉之后用刮刀脱模，冷却

17. 小朋友超级爱吃，也超级柔软，巧克力香浓郁！

小贴士

好多宝宝40分钟有点没有熟透，可以适当增加时间，每个烤箱脾气性格不一样，请大家酌情增减烘烤时间！