朝食の味——蔓越莓干酸奶马芬的烹饪做法,大厨教你详细做法

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朝食の味——蔓越莓干酸奶马芬的做法步骤图

和基友大萌子一起制作的美味蛋糕
绵软湿润的蛋糕体搭配酸甜蔓越莓干开启全新的一天~
你值得拥有!

PS.配方来自孟老师的蓝莓干酸奶马芬
  模具是乐葵硅胶麦芬模 6个

用料  

全蛋 1个
细砂糖 50g
色拉油 60g
牛奶 35g
原味酸奶 80g
低筋面粉 100g
泡打粉 5g
苏打 1.25g
蔓越莓干 50g

朝食の味——蔓越莓干酸奶马芬的做法  

  1. 蛋+糖搅匀

  2. 边加油边搅拌至乳化

  3. 加入牛奶以及酸奶搅拌均匀

  4. 低粉+泡打粉+小苏打粉一起过筛,加入③中拌匀

  5. 加入蔓越莓干拌匀

  6. 用汤匙将面糊舀入模具内约8分满

  7. 烤箱提前预热
    190℃烤制25—30分钟即可

小贴士

①为了蛋糕快速膨发,请不要随意减少泡打粉用量
②要根据模具大小及上色情况及时调整烘烤温度和时间
③不要使用花生油,请使用色拉油等无味油制作蛋糕
④蔓越莓干可用其他果干代替