方子是两个4寸(或一个6寸)的量
无糖!无油!无盐!无泡打粉!
超级健康!无雷区!简单!的方子
用料
肉 | 125g |
红薯/南瓜/土豆 | 125g |
燕麦 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
水/羊奶 | 10g |
面粉 | 40g |
★装饰饼干: | |
食用色素或果蔬粉 | 适量 |
红薯泥/土豆泥 | 50g |
面粉 | 50g |
★淋面装饰(任选) | |
芝士片 | 2片 |
酸奶 | |
土豆泥 |
健康的宠物狗狗生日蛋糕(超详细:附步骤图和装饰饼干做法)的做法
材料如图
右下角我家yoyo←_←
已经拭目以待了→_→红薯煮熟压泥。鸡胸肉煮熟,和燕麦一起放机器里搅碎。
【无糖】打发蛋白到干性发泡程度,如图。
你没看错!不加糖!不加糖可以打发,只是蛋白稳定性不好。我加了一小撮塔塔粉~蛋黄加水,刚才的打蛋头不用洗接着打蛋黄。高速打发大概三分钟到,滴落的蛋黄糊不会马上消失的程度(如图)。
PS:嫌麻烦可以不打蛋黄:)接着下一步~打发好的蛋黄和蛋白如图,都是很浓稠的状态。全部没有用糖和油哦~
倒入肉碎,燕麦碎,红薯泥。
为什么说可以不打蛋黄呢?因为倒入这些配料的时候已经把膨胀性破坏了>﹏<刚才的打蛋头不用洗,接着搅拌蛋黄和配料成糊状。因为有红薯泥,所以搅拌完很粘稠。
筛入面粉,预热烤箱。
因为有红薯泥,所以比较难搅拌,正常现象。
和蛋白糊一起拌匀。
4寸:140℃烤30分钟
6寸:160℃烤50分钟这是成品,这个蛋糕胚烤完高度和放进去前一样。
烤的同时制作装饰饼干。我这次用多余的红薯泥和面粉制作。用模具或刀刻出喜欢的图案。
骨头型大小的180℃烤20分钟。小号爱心180℃烤10分钟。中间的用了色素。
这是成品,表面的面粉可以沾水去掉。
铺上芝士,烤箱180℃上火烤3分钟左右芝士稍微熔化。
这是成品
有人可能会担心芝士不健康,但是生日一年吃一次而已,不必担心。
表面装饰还可以改成酸奶或土豆泥,就不需要烤了。装饰后成品^_^
for my YOYO♥搅碎后的红薯燕麦肉均匀分布~
吃不完的蛋糕放冰箱冷藏保存,下次再吃的时候可以不加热直接给狗狗吃,因为狗狗的口腔温度比较高。
小贴士
你可以不会做戚风,海绵等各种蛋糕,但是这个宠物蛋糕你没有理由不会做-.-
基本零技巧哦~
有任何疑问欢迎给我留言~
总结一下:
①两个4寸:2蛋,肉等配料在250g左右(配料随便改,当然是改成对狗狗无害的)
②一个6寸:2蛋,肉等配料在300g左右
温度时间看清楚。
OK完成了!