用料
蓝莓 | 100克 |
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 110克 |
食用油 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
爆浆❣蓝莓玛芬的做法
鸡蛋、牛奶、糖、油,全部倒入碗里搅拌均匀。然后加入面粉和泡打粉搅拌至粘稠。
蓝莓洗净,洒少许面粉,让每个蓝莓都裹上一层面粉(据说是裹一层面粉,蓝莓不容易沉底)
把裹好面粉的蓝莓,倒入面糊中,翻拌均匀,轻点翻拌,不要把蓝莓弄破了。烤箱预热……把翻拌好的面糊倒入纸杯中,8分满,放入烤箱180度,25左右就可以了。(我留了几颗蓝莓,放在纸杯面糊表面了)
尝一口,表面酥脆,内心松软……酸甜好吃……