这个方子是栗原晴美的《流传20年的栗原家小甜点》书中的 感觉很适合家庭版~
用料
胡萝卜 | 120g |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 80g |
色拉油 | 70ml |
柠檬(榨汁备用) | 1/2个 |
低筋面粉 | 100g |
小苏打 | 1/2小勺 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
肉桂粉 | 1/2小勺 |
将胡萝卜去皮,擦成细末备用
将鸡蛋打在碗中,加入细砂糖并搅拌均匀,再加入色拉油,继续搅拌
加入擦好的胡萝卜和柠檬汁
将低筋面粉、小苏打、泡打粉、盐和肉桂粉均匀地晒入碗中,继续搅拌
将搅拌均匀的糊状物倒在模具中,预热烤箱,160度烤25-30分钟即可~
装饰了一下~
小贴士
可以用打发淡奶油活着奶油奶酪装饰~