简单的罪恶—抹茶杏仁磅蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

磅蛋糕做法简单 高糖高油
油：糖：蛋：粉＝1：1：1：1
果然是简单的罪恶啊
（这款是4寸的方子）

用料  

简单的罪恶—抹茶杏仁磅蛋糕的做法  

1. 1️⃣烤箱预热170℃，将黄油切成0.5cm小块室温软化，至手指可以轻易按压变形的状态。
   2️⃣将黄油、细砂糖放入盆中，用打蛋器打至黄油体积膨胀至两倍左右，此时黄油颜色发白。
   3️⃣往盆中分4-5次筛入蛋液，每次都要用打蛋器搅拌均匀。
   4️⃣往盆中筛入低筋面粉·抹茶粉·泡打粉，搅拌至剩余少量粉末的状态，加入杏仁碎，继续搅拌无粉末状态。

2. 5️⃣将上述混合物倒入乐葵4寸硅胶蛋糕模具当中。拍底部排气之后放入烤箱，170℃，30-35分钟，用牙签插入蛋糕体中，取出之后表面无粘黏即可。
   6️⃣从烤箱中取出蛋糕放在烤架上晾凉后脱膜。

3. ❤️：1小勺＝5ml
   ❤️：没有泡打粉可以不加
   ❤️：磅蛋糕可以室温状态、干燥环境中放置1-3天回油后再吃
   ❤️：切片之后可以蘸着果酱、糖浆吃

小贴士

10g杏仁在这个方子里面 做出来切片之后每片有3-4小粒杏仁碎 吃起来脆脆的很香
喜欢杏仁的可以把杏仁量适量放大
没有杏仁用其他坚果也可以 甚至是葡萄干也行