KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图

🧁🎀每次看见红丝绒,就会想到圣诞节,隆隆的节日气息!但,圣诞节离现在还有大半年,没关系,那就先做个红丝绒玛德琳吧,正好最近入手了KRUPS的华夫饼机,操作起来超级简单方便,最重要的是完全不粘底。好,就做红丝绒玛德琳吧!谁叫我那么的爱那抹浓情惊艳的红,看着心情自然开心到炸裂!🎀🧁

用料  

低筋面粉 70克
黄油 75克
鸡蛋 2个
细砂糖 40克
红色色素 适量
香草精 适量
1克

KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法  

  1. 准备好所有材料。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第2张
  2. 两个鸡蛋打进碗里,加入细砂糖、盐及香草精。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第3张
  3. 用蛋抽把材料拌均匀。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋糊拌均匀后,将低筋面粉过筛进鸡蛋糊中。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第5张
  5. 用硅胶铲或蛋抽轻轻翻拌均匀,一定不能过度搅拌哦,因为过度搅拌面粉会起筋。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第6张
  6. 用牙签挑适量色素,放进已经翻拌均匀的鸡蛋面糊中,用蛋抽以“Z”字形手势再一次将色素鸡蛋面糊拌均匀。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第7张
  7. 黄油隔热水融化后,倒进已拌均匀的红色面糊中。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第8张
  8. 用硅胶铲以“Z”字形搅拌均匀。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第9张
  9. 预热KRUPS华夫饼机,当机器转为绿灯后,将面糊慢慢倒进玛德琳模具当中,小心烫手!

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第10张
  10. 盖上机器盖子,加热3分钟,如果想要玛德琳鲜红点,可以加热2分钟就可以了,这次我等了3分钟,表面有点变咖啡色,但玛德琳中间部分就更松软。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第11张
  11. 好,时间到,打开盖子。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第12张
  12. 用夹子把玛德琳一个个夹到晾凉架上,各位朋友小心烫手哦,因为这机器很高温,千万要小心。

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第13张
  13. 等玛德琳晾凉后,就可以直接吃,或者像我这样,先摆造型拍个美丽的照片再慢慢享受吧!

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第14张
  14. 好好吃!

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第15张
  15. 非常好吃!!

    KRUPS红丝绒玛德琳(无泡打粉版)的做法步骤图 第16张