水果芝士蛋糕 完成后十寸的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个水果芝士蛋糕超级好吃😋朋友们都赞不绝口，所以把它记录下来方便以后使用。

八寸戚风蛋糕分四层，外围一层啫哩层，蛋糕完成后十寸。

用料  

水果芝士蛋糕_完成后十寸的做法  

1. 透明柠檬啫哩围层：因为啫哩层在没有凝固之前是水，所以一定要做好慕斯圈的密封工作。这是痛的领悟🤪
   
   75 g吉利丁粉(1/2 cup)
   375 g 水(11/2 cup+ 1 Tbsp）
   750 g热水(3 cups+ 2 Tbsp)
   250 g糖(1 cup+ 4 Tbsp)，可减糖
   50g 柠檬汁( 3 Tbsp 1 tsp）
   
   

2. 这次用的水果有草莓，黑莓、白火龙果，柑橘、绿奇异果和青葡萄

3. 一层是草莓，一层奇异果和一层芒果

小贴士

这方子的啫哩层用量太多了，可以按比例减起码1/3。
最后扫一层薄薄的啫哩液在水果上，看上去亮一点。
蛋糕记得要扫糖酒液。