蜜桃乌龙慕斯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

蜜桃乌龙慕斯蛋糕的做法  

1. 50克玉米脆片+25克液体黄油拌均

2. 放入慕斯蛋糕磨具，压实冰箱冷藏备用

3. 80克奶油奶酪+16克糖碾压均匀顺滑

4. 加入80克酸奶打发均匀，放一边备用

5. 打发完的状态

6. 25克蜜桃乌龙茶加6克吉利丁片，隔热水融化

7. 加入打发好的奶糊

8. 60克鲜奶油打发到酸奶状

9. 加入奶油奶酪糊里，拌均匀

10. 倒入慕斯，冰箱冷藏容器冰箱冷藏20分钟后取出，

11. 另一半奶糊加入红色食用色素

12. 倒入慕斯容器，冰箱冷藏20分钟

13. 蜜桃切丁放在已经成型的慕斯蛋糕上，70克蜜桃乌龙茶加5克吉利丁片隔水融化、倒入磨具，冰箱冷藏4小时

14. 成品加入少许薄荷叶点缀、一个带着春天味道粉粉的甜品完成了

15. 我需要研究下怎么可以让蛋糕周围的慕斯更均匀，外形更完美一点。

小贴士

这个配方是4寸慕斯蛋糕磨具哒