做了一个戚风蛋糕,冰箱里还有雀巢淡奶油,适逢生日,决定自己做个奶油蛋糕,健康美味省钱三不误,完美!
用料
六寸戚风蛋糕胚 | 1个 |
雀巢淡奶油一盒 | 220克 |
糖 | 15克 |
桃子火龙果芒果 | 适量个 |
路边的小野花 | |
菜刀菜板 |
自制奶油蛋糕(自用)的做法
戚风蛋糕切片,淡奶油冷藏。打发容器加冰水,打蛋器头冷冻。切适量水果丁,称量15g糖,另准备少许糖水加湿蛋糕胚表面。
取出材料,坐浴冰水打发淡奶油。取出蛋糕胚,摸糖水,抹奶油,铺水果装饰等。用刮刀,菜刀等一切有平面的工具抹平表面,完工!
小贴士
奶油可以多打发一会,小白可以边打边尝,随时加糖,很容易化,快点搞定手工。
奶油想要颜色可以加小块火龙果芒果可可粉之类,很容易上色。