如果你嫌澳大利亚系的马芬太过油腻作实,如果你嫌美系的马芬傻大粗甜,那么这款基于PH大师的金宝酥马芬一定能入你的菜单收藏榜。
用料
中粉 | 300g |
糖 | 100g |
盐 | 3g |
黄油 | 125g |
淡奶油 | 185g |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬皮屑 | 少量 |
无铝泡打粉 | 10g |
中粉(金宝酥粒) | 50g |
糖 | 25g |
黄油 | 25g |
金宝酥混合果干马芬的做法
油类隔水加热搅混均匀,粉类过筛,各类混合均匀入模具。表面撒金宝酥粒。预热180度,中层烤25分钟。
瞧,我就是这么外酥里嫩!核桃、葡萄干、粉结合的恰到好处,你中有我,我中有你!
小贴士
嫌个头小的可以用量翻倍!