每一片米菲香草小饼干都酥、脆、香、甜。
唇齿之际轻轻松松就引爆了你的味蕾。
怎么样?
开动吧——
用料
黄油 | 48g |
糖粉 | 18g |
盐 | 2g |
全蛋液 | 28g |
香草汁 | 2g |
低筋面粉 | 142g |
米菲香草小饼干的做法
1、把材料分别称量
2、48g软化的黄油中加入18g糖粉、2g盐
3、持电动打蛋器,将黄油打发至颜色变浅
4、28g全蛋液分2次加入黄油中电动搅打至充分混合
5、将142g低筋面粉过筛,加入黄油糊中
6、滴入香草汁,用刮刀翻拌均匀
7、再用手揉成团,静置15分钟
8、用擀面杖将面团擀成0.3cm的薄面片
9、整形,排盘
10、预热烤箱,中层,上、下火165℃,烤10分钟左右
11、烤至表面上色即可出炉米菲,和我们一起晒太阳吧