鲜水果加蔓越梅饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

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鲜水果加蔓越梅饼干的做法步骤图

家里蓝莓太多,孩子也吃不掉,研究下健康的饼干吧。家里只有高粉,低粉不够,孩子对鸡蛋极度过敏,而且本人喜欢少糖。

用料  

黄油 400g
高粉 600
低粉 100
蓝莓 150g
蔓越莓 150g
30g
蜂蜜 70g
牛奶 20g

鲜水果加蔓越梅饼干的做法  

  1. 把蓝莓用料理机打碎,放锅小火煮出多余的水分后,放蜂蜜拌好备用。

    鲜水果加蔓越梅饼干的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化,加少量糖粉打发,加面粉,把蓝莓与蔓越莓加入。

    鲜水果加蔓越梅饼干的做法步骤图 第3张
  3. 拌匀,加少量牛奶,根据干湿度调节

    鲜水果加蔓越梅饼干的做法步骤图 第4张
  4. 揉成长条放冰箱冷冻半小时至一小时,切块,本人喜欢厚点的块,上次薄的感觉味道不好,烤箱预热后165度,30分钟左右,根据饼干状态调节。

    鲜水果加蔓越梅饼干的做法步骤图 第5张
  5. 出锅

    鲜水果加蔓越梅饼干的做法步骤图 第6张