用料
低筋面粉 | 85克 |
玉米淀粉 | 85克 |
無鹽奶油 | 90克 |
糖粉 | 38克 |
盐 | 一丟丟 |
熟蛋黄 | 2个 |
瑪格麗特小餅乾的做法
準備材料,奶油提前室溫軟化
奶油+糖粉+鹽打發至顏色變白後把熟蛋黃用手指壓碎過篩至奶油裡攪拌均勻
篩入低粉+玉米粉用手混合揉成團後裹上保鮮膜送進冰箱冷藏1小時
取出麵團將它們分成8-10克揉圓擺在已鋪上烤紙的烤盤上,然後用大拇指輕輕按壓就會出現裂紋了,送進已預熱好的烤箱上火170度下火150度烤20分鐘
完成了~❤️
小贴士
溫度和時間只供參考,請依照個別烤箱脾氣