超级火的牛扎饼干,年前做了很多送亲朋好友,这个玫瑰花口味真的超级好吃,吃一块满口花香😍😍
好吃推荐🌟🌟🌟🌟🌟
牛扎糖一定不要加热时间过长,切记小火,否则成品肯定会很硬,口感也就不好了
用料
黄油 | 60g |
盐 | 0.5g~1g(能降低甜度) |
棉花糖 | 150g |
全脂奶粉 | 42g |
水饴 | 10g |
食用干玫瑰花 | 5g |
满口留香的鲜花牛扎饼干的做法
所有材料提前称重备用,水饴用的清净园(可以使棉花糖不易变硬)
⚠️⚠️黄油和盐水怡放入不粘锅里小火融化,把棉花糖放里面全程不停用刮板按压搅拌棉花糖至融化后关火,迅速把奶粉倒进去拌匀后放入食用玫瑰花瓣拌匀即可
牛扎糖放置几分钟不烫手就可以操作了,取一块牛轧糖搓圆放饼干上,在拿起一块饼干放上面用手按压一下制作完成啦✌️ (用小奇福饼干里面夹心用5g左右) (用三牛、钟祥苏打饼干夹心用12g左右,为了操作更快捷,没有称重,直接取一块牛轧糖揉圆做夹心,大概可以做20~22对)
完成啦✌️一个人拍的视频大家凑合看吧😊😝