新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.11W
新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图

不需要打蛋器打发,所以也很适合新手操作。坚果配脆脆的巧克力香😋。❣️温馨提示:此款糖量已减半,所以千万不要再减糖了。

用料  

材料A:
坚果(我用的腰果,你也可以其它) 60克
黄油 8克
蜂蜜 10g
黑巧克力 8克
材料B:
蛋清 2个
低粉 42克
可可 11克
黄油 51克
25克
1克
柠檬汁或白醋 几滴

新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法  

  1. 材料A-坚果部分:黄油、蜂蜜、巧克力,隔热水加热成液体。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第2张
  2. 融化后,搅拌均匀。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第3张
  3. 将坚果放入其中,搅拌均匀,备用。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第4张
  4. 低筋面粉和可可粉过筛后,混合均匀。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第5张
  5. 蛋清内加入糖、盐,滴入几滴柠檬汁或白醋,混合均匀,不需要打发。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第6张
  6. 1、将过筛后的低筋面粉和可可粉与蛋清液混合,用手动打蛋器搅拌均匀;2、加入加热后的51g黄油(黄油可直接用微波炉加热)。3、搅拌均匀。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第7张
  7. 加入黄油后的面糊更加油亮,有光泽。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第8张
  8. 装入裱花袋,裱花袋剪一个小口挤面糊即可。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱155度,预热10分钟。准备开始挤小饼能干,挤的时候一定要留一定空隙,不然加热时会膨胀,沾到一起(不要怀疑你挤出的一坨不好看的形状,一会儿放上坚果就ok了)。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第10张
  10. 将坚果放到挤出的小饼干上。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第11张
  11. 放入烤箱中层,155度,烤20分钟。具体时间可根据你烤箱的脾气调整,一定要烤的脆脆的才好吃,如果不脆,建议加五分钟烤。

  12. 香香脆脆的,做法也超简单,可以试一试哦✌️。

    新手也能做的✨网红可可坚果脆片✨的做法步骤图 第12张
最近更新