一直都想做一下网红雪花酥,陆陆续续收齐了网购的材料,开始尝试起来。过程真的很简单,就是切的时候有点难,需要好大力气哦。🙈🙈🙈🙈
用料
饼干 | 160克 |
奶粉 | 45克 |
棉花糖 | 160克 |
黄油 | 40到45克 |
坚果 | 50克 |
黑加仑或者葡萄干 | 50克 |
手残党的网红雪花酥的做法
准备好材料,这里说一下奶粉我用的雀巢那款全脂高钙无糖的。
特别特别小的火融化黄油
小火保持不变,再次把棉花糖放入慢慢炒化
炒至完全融化后放入奶粉接着炒匀
接着放入小饼干,坚果,黑加仑。翻拌均匀至不粘手后拿出。趁热用两只手再次撕扯几下。使其更加均匀。
放入不粘烤盘,或者在容器中放一张不粘的烘培硅油纸也行,开始造型。
可借助擀面杖使边缘更加整齐,然后趁热两面筛入奶粉。
放置冷却后切块。这个力气真的要很大,像锯木头那样边锯边切,像我这种手残党就只能切成这样啦,不要笑话我!🙈🙈🙈🙈🙈🙈
小贴士
奶粉用全脂无糖的比较香。