用料
| 蒜 | 20瓣 |
| 花椒30 | 粒 |
| 姜1 | 片 |
| 糖 | 少许克 |
| 白糖 | 克 |
| 云南干香菌脚 | 一包 |
| 干辣椒 | 半包个 |
| 十三香 | 1勺 |
| 云南辣椒粉 | 2勺 |
| 白芝麻 | 少许克 |
| 味极鲜 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
麻辣香菌脚的做法
提前一晚上冷水泡发香菇脚
洗去泥![麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第2张]( "麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第2张")
手撕成细条（越细越香、此步骤比较费时间⌚️）
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准备花椒 蒜片 辣椒条备用
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十三香 辣椒面 胡椒粉拌匀备用
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锅加油烧热后放干辣椒、蒜片爆香放入香菌脚
![麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第6张]( "麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第6张")
翻炒均匀放准备好的辣椒粉调料🧂
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炒至干爽，放糖、味极鲜、鸡精调味
![麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第8张]( "麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第8张")
出锅前撒白芝麻
![麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第9张]( "麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第9张")
放至冷却 ，装瓶子里，平时可做零食，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，煮米线、面条吃。
![麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第10张]( "麻辣香菌脚的做法步骤图，麻辣香菌脚怎么做好吃 第10张")
小贴士
需要耐心 撕香菌脚时间尤其长