我喜欢吃辣,对糖醋的东西也毫无抵抗力,那就来个糖醋辣椒的组合,配米饭或者来个馒头蘸汤,嘿,味道贼好
用料
青椒 | 20个 |
油 | 多一点 |
盐 | 3勺 |
糖 | 9小勺 |
醋 | 10小勺(醋酸了就少放点) |
糖醋辣椒🌶️,酱爆辣椒,下饭菜,爆炒辣椒,快手菜,喜欢辣椒的来试试的做法
这是所有的材料
辣椒去籽,切成小段,大约就是这个样子,切辣椒要带个手套哦🧤,不然会辣到
热锅凉油,多放一点航
中火,放入辣椒
慢慢翻炒
就是这样
辣椒慢慢变软
基本感觉没有油了,这个时候再放一点油,火可以开大点了
辣椒继续翻炒,变软了,颜色变黄
撒入3勺盐,辣椒遇到盐,会发出滋啦滋啦的响声
然后放入糖,我用的这个勺子,大约9勺,如果喜欢糖可以再放点。翻炒均匀
再放入醋
就是这样,辣椒软了,入味了
出锅前放一点点油
出锅
米饭🍚配辣椒,一下两碗米吃完了
小贴士
喜欢吃酸的按照糖3,醋4的比例来,要不赶着吃饭,可以再炸几个鸡蛋,那就是糖醋辣椒蛋