老妈自己又跑出去买菜
说是好久没有吃过鸭血了
问她想这么吃
不说
好吧，随便我怎么做了
用料
| 鸭血 | 1块 |
| 豆腐 | 1块 |
| 淀粉 | 1汤勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 盐（看情况加） | |
| 老干妈辣酱或其他或干辣椒（不吃辣可略） | |
| 葱花或香菜或大蒜叶碎 |
鸭血豆腐的做法
起油锅，油微冒烟放入葱姜蒜爆香。我忘买葱了。放入你喜欢的辣酱炒出红油。或者放几个干辣椒，或者不放辣。
![正宗鸭血豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗鸭血豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
放入切成小块的豆腐和鸭血块，稍微翻翻，加适量水（如图），加入生抽、老抽（没有放辣酱的可以少放一点白糖提鲜），轻轻拌匀。大火开后盖盖改小火10分钟。
![正宗鸭血豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗鸭血豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
在煮鸭血豆腐的时候，做好水淀粉。
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十分钟后将小火改大火，等锅里略沸腾倒入水淀粉，拌匀成粘稠状即可。盛出后撒上葱花或香菜或大蒜叶碎装饰。没有放辣酱的，可以在装饰前撒一点胡椒粉提味。
![正宗鸭血豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗鸭血豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
小贴士
我妈表示这样很好吃