之前买了一颗大白菜,一直不知道怎么吃,放了半个多月了,这一次在网上搜了一下。人家做的是手撕包菜,我就来一个手撕大白菜吧。
用料
白菜 | 10片 |
五花肉 | 30克 |
红辣椒 | 1个 |
生姜 | 1片 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
黄酒 | 5克 |
盐 | 2克 |
手撕大白菜的做法
五花肉切片,肥一点好。
大白菜洗净撕碎
辣椒、生姜切碎
锅内放油,下生姜、辣椒、五花肉翻炒,炒至肉变色后,加黄酒、生抽、蚝油、糖等。
加入白菜,炒熟即可。个人觉得还可以加点醋,明天试一试。
小贴士
辣椒、盐依据个人口味增减,喜欢口味重的多加点。