夏天在家追着剧吃着这道香喷喷冰冰凉凉酸酸辣辣的鸡爪,再来点冰饮,完美周末!幸福生活!
用料
鸡爪 | 350g |
百香果 | 4个 |
柠檬 | 1个 |
小米椒 | 6个 |
洋葱 | 四分之一个 |
香菜 | 2根 |
生抽 | 适量 |
食醋 | 适量 |
红油 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 小半勺 |
盐 | 少许 |
【追剧零食】酸酸辣辣的柠檬百香果鸡爪的做法
鸡爪切开,锅中加入凉水、鸡爪、料酒、生姜煮开,凉白开洗净鸡爪。
等待水开的时候准备料汁,小米椒切小圈、柠檬切片、洋葱切丝,加入一勺耗油,小半勺白糖,3勺红油,生抽和醋多倒一些,试一下味道,看是否要加盐。喜欢酸的可以再加一点白醋,酸味更浓。加入鸡爪,香菜,拌匀。尽量使料汁浸没鸡爪,料汁不够可多加生抽或者食醋。放在冰箱冷藏4小时以上,或者直接过夜,更加入味。
第二天,一边追剧一边啃鸡爪,超级香!凉凉酸酸辣辣!超好吃!这就是幸福啊!
小贴士
里面的洋葱超好吃,😂全吃光