🍃第一次吃是来帝都后,我们一群北漂的姐妹做的。以前只知道柠檬鸡脚,当她把这个鸭脚做出来后,深深爱上!那种酸酸辣辣的味道😋,简直不要太好吃,以至于我们家W先生每次见那朋友,都说想吃这个。因此我也学会做了多次😘
用料
柠檬 | 2个 |
糖 | 4克 |
醋 | 6勺 |
生抽 | 10勺 |
鸡精 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
大蒜 | 7瓣 |
香菜 | 4根 |
小米椒 | 12个 |
夏日清新柠檬🍋鸭脚的做法
鸭脚洗干净后,加水生姜,料酒,放入锅中煮20分钟左右,捞出清洗干净,可以多几遍。放一旁备用。
🎋准备配料: 小米椒(能吃辣的尽量多点10几个吧)切碎 大蒜切碎,香菜段,有芹菜的也可以放一点,柠檬切片,看食材多少,十几只鸭脚我用了一个半。
🍃准备一个小碗,将这些放入碗中。然后在小碗中加入半碗生抽,小半碗醋,在将柠檬🍋挤一下汁在碗中。放少许白糖和鸡精,搅拌均匀倒入碗中将鸭脚完全浸泡🤩,如果不足以覆盖可加适量纯净水。放少许的盐即可!
弄好后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时后味道更佳😋😋好了可以开干了😍