美味的腰片蛋汤简单做法,腰片蛋汤做法大全

用料  

腰片蛋汤的做法  

1. 腰子处理干净后切片
   用葱白段、姜丝、料酒腌制片刻

2. 鸡蛋打散，锅中烧水，水开后淋入蛋液

3. 汤再次煮沸后倒入腰片，轻轻搅散

4. 盯着锅，汤一沸或者马上就要沸的时候关火，加盐、胡椒粉、麻油、葱末，出锅

小贴士

腰片放进去后一定注意火候，不能等到滚很开了才关火，不然就老了不好吃了。这样做出来的蛋和腰子都会很嫩，汤非常鲜香，一点不腥。