正宗美味的「香肠蛋炒饭」怎么做

最难不过炒饭。一粒粒被蛋液包裹炒至金黄分明，饱满余齿留香的香肠，一勺入口咬到的鲜香，这才明白之于炒饭，从前吃吃的实在太敷衍啦。

用料  

【香肠蛋炒饭】的做法  

1. 金字土香肠切成片。

2. 新鲜毛豆剥除外壳，洋葱切小块。

3. 鸡蛋打散入油锅翻炒成蛋花，盛出备用。

4. 锅中油7成热时，放香肠片、青豆粒煸炒，可加适量清水焖一下。然后再加入洋葱、剩饭、蛋花翻炒均匀。

5. 出锅前加白胡椒粉、盐调味，撒上葱花就可以啦。