用空气炸锅烤鸡腿,简单又好吃
腌料可以多腌点肉肉,鸡腿鸡翅都可以
一次烤不完可以在冷藏里放个两三天
用料
鸡腿 | 6只 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 3勺 |
味极鲜 | 1勺 |
老抽 | 1.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
孜然粉 | |
白胡椒粉 |
懒人版空气炸锅烤鸡腿的做法
准备一个深一点的大碗,至少提前半天腌制鸡腿。想要更入味的话可以在鸡腿上划几刀,但我们这个是懒人版,所以(^_^)
腌料:料酒、姜、生抽、味极鲜、老抽、蚝油、一点胡椒粉。
加水至基本淹没鸡腿,如果颜色淡了,可以酌情再加1-2勺生抽。不要放盐,腌料已经够咸了。
鸡腿放进冰箱冷藏,腌制半天以上。炸锅预热5分钟。
把腌后的鸡腿放进预热后炸锅,先烤5分钟,然后翻面,再烤10分钟,再翻面烤5分钟。
可以在最后翻面的过程中撒一点孜然粉,闻起来特别香。
用筷子戳鸡腿到底,不冒血水就差不多好了,再烤个3-5分钟就OK。
注意要翻几次面,不要一直烤同一面,不然表面会焦。