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用料
油白菜炒火腿肠的做法
将蒜切末,油白菜洗净,火腿肠切片;油温70度左右时,放入蒜末爆香,随后放入火腿肠,煎片刻后,放入洗净、切分好的油白菜,翻炒;待油白菜断生时,加入耗油,继续翻炒至油菜白将熟,放入盐调味,关火,装盘。