用辣白菜和苹果芒果制作的沙司里放入大块猪肉做的炖菜料理。
用料
五花肉 | 烤牛肉酱 |
苹果芒果 | 盐 |
面粉 | 胡椒 |
辣白菜 | 烤牛肉酱 |
苹果芒果 | 香菇粉 |
椰子汁 | 番茄 |
芝麻 | 烧酒 |
E42崔贤锡:Best of besthew『拜托了冰箱』的做法
切大块的五花肉撒盐跟胡椒,沾上面粉后在抹油的平底锅里烤。煎好一面倒入烧酒(这里用的是柚子味的烧酒)
高压锅倒入辣白菜汤,切好的苹果芒果,烤牛肉酱后煮。放香菇粉,椰子水后继续煮。加入烤好的猪肉蒸煮。
平底锅放辣白菜汤,苹果芒果,切碎的辣白菜一起煮,加入烤牛肉酱,胡椒,番茄泥,椰子汁做成调味汁。
煮熟的猪肉平底锅再烤一次,加点烧酒后倒入调味汁一起煮。
加热的碗里放做好的炖菜撒上芝麻碎,完成!