炸豆角&炸蘑菇-强烈推荐炸蘑菇，一定要试试！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

面粉里裹一裹，蔬菜吃出肉味来！

用料  

炸豆角&炸蘑菇-强烈推荐炸蘑菇，一定要试试！！！的做法  

1. 炸豆角：
   豆角去筋洗净切成段，沸水中放入少许盐油，放入豆角焯烫煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、五香粉和鸡精。

3. 加入适量清水，搅拌至无干粉。

4. 锅热油至8成热，放入裹好面糊的豆角，炸至豆角外皮酥脆。

5. 炸好捞起控油，撒辣椒粉和椒盐，拌匀即可。

6. 炸蘑菇：
   蘑菇掰成小朵洗净控干水分，放入适量葱花、五香粉、盐和鸡精拌匀，静置20分钟。

7. 鸡蛋加面粉、玉米淀粉和适量水。

8. 搅拌成面糊。

9. 油6成热放入裹好面糊的蘑菇，炸10分钟左右捞出，锅内油调中大火加热至油温9成热，放入蘑菇复炸一下，炸至金黄色捞出。

10. 捞出控油，撒椒盐、辣椒粉或孜然粉即可。办公室一众小伙伴在尝过炸蘑菇之后，纷纷表示自己真的感觉吃到了肉，实在太神奇了！