用料
| 鸡腿2-3 | 只 |
| 金针菇1 | 把 |
| 料酒 | 1/2勺 |
| 盐1 | 克 |
| 冰糖3 | 克 |
| 小葱 | 2根 |
| 老姜 | 3片 |
| 生粉 | 1小茶勺 |
| 花椒粉 | 1/3勺 |
| 美极鲜酱油 | 1/2勺 |
| 生抽 | 1/3勺 |
鸡腿肉丁烧金针菇的做法
备料：小葱，老姜，花椒粉，生粉，生抽，料酒，味极鲜酱油，盐，冰糖，鸡腿丁，金针菇
步骤一：鸡腿，丁洗干净，放入生粉花椒粉，生抽，老姜切片拌均匀步骤二：锅里放入油预热之后，放入拌好的鸡腿肉丁，翻炒到有香味出来倒少许料酒，继续翻炒到有香味。
步骤三：将金针菇撕成小块铺在鸡肉上，把小葱切段放在金针菇上，放入小碗的半碗清水，放入一小块冰糖，撒适量盐，加锅盖焖煮10分钟左右即可