用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 1个 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
青红椒炒黄瓜片的做法
准备黄瓜+青椒+红椒+干辣椒+蒜片。
![青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把青红椒切片，蒜切片。黄瓜放入食盐少许腌制8分钟，冲洗干净沥干水分，待用。
![青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热水加入盐和油少许，倒入青红椒和黄瓜快速焯水10秒，捞出过凉水(不焯水也行)。
准备小碗酱料汁：盐少许+鸡粉半勺+蚝油半勺+胡椒粉少许+白糖少许+生粉半勺+香油1勺搅匀。![青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅凉油放入蒜片和干辣椒炒香，倒入已焯水的黄瓜和青红椒炒均匀，倒入酱料汁快速翻炒出锅。
![青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盛出装盘。
![青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青红椒炒黄瓜片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
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