只用到白蘑菇和鸡蛋，做法简单用时短，还很好吃。
是以前吃烧烤的时候总是可惜蘑菇的汁水不能保留，然后想了这么个做法，鸡蛋只是为了封住那口汤，可以用其他东西替换，不过鸡蛋很好用，而且味道和蘑菇也很搭。
蘑菇熟得快，绝对的时短料理。
用料
| 白蘑菇 | |
| 鸡蛋 | |
| 平底锅 |
【超级简单快速】一口蘑菇汤的做法
把鸡蛋打散，白蘑菇去茎。
平底锅可以涂点油，把蛋液浇进去，
在底层有点凝固，表层还没凝固的时候，小点火，把主图这样去掉茎的白蘑菇，一个个倒扣在蛋液上，
等蛋液凝固和蘑菇成一体之后，再翻过来中小火烤一会儿蘑菇。
只要蘑菇熟了就能开动啦。
小贴士
翻面的时候，我是切开凝固的鸡蛋，一个蘑菇一个蘑菇地翻面。
只要鸡蛋没有戳破，里面肯定会封着一口蘑菇汤，味道超级鲜~
小心别被烫到。
可以加盐加黑胡椒，或者其他喜欢的调味，不过别盖住了那口鲜味，不然也不必这么料理蘑菇。
要是有章鱼小丸子的模具，切开的蘑菇应该也能做，只要外面有一层能包住不漏汤的物质就可以吧。
这样蘑菇的茎也能吃了，不过茎里好像没什么汁水。