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昨天去吃了怀石料理,一碗蟹肉炒饭特别好吃。今天在家也尝试了下炒饭。饭能给人特别大的满足感!
用料
珍菇蛋炒饭的做法
热锅,加油,放入切好的各种菇,放少许盐糖。
菇断生后,加入炒过的肉丝,虾米。
加入生抽,少许蚝油。再加入蛋清。
快炒好时,加入蛋黄,搅拌均匀。最后点缀一些葱花和黑胡椒。