之前做过花菜,总觉得略清淡,少了点什么,这次尝试放了一点孜然提提味,忍不住拍大腿!!! 超好吃!特地进军下厨房,分享给热爱食物的你们🍲💓 没有拍照,光顾着吃了,所以用手绘图,下次补上😋
用料
花菜 | 一个 |
五花肉🥩 | 一丢丢,毕竟今天花菜是主角 |
青椒或干辣椒 | 青椒一个,干辣椒三个(看个人吃辣喜好) |
胡萝卜🥕 | 半个 |
花椒粉 | 适量 |
蚝油 | 两到三滴 |
盐 | 适量 |
孜然 | 盐的1/3或1/2 |
生抽 | 腌制使用一勺,炒菜时也一样 |
料酒 | 腌制使用半勺 |
生粉 | 腌制使用半勺 |
无敌好吃的孜然炒花菜的做法
1️⃣五花肉切片腌制:一勺生抽,半勺料酒,一点白胡椒,一点生粉就OK👌🏻
2️⃣热油,生姜干辣椒下锅,接着肉片扔进去,中火注意!
3️⃣估摸着肉片差不多快熟了,倒入花菜、胡萝卜、青椒
4️⃣依次加入花椒粉、生抽、蚝油,出锅前加入盐和孜然。
✅味道棒棒的,你家大猪蹄子会被馋哭的🤭
以下是成品图,sorry我忘了单独拍🙏 可以简单参考封面图左上角那盘,其实超级好吃的+💞手绘图,你们能看出来,黄色、绿色、橘色都是什么吗嘻嘻😋💤