本来想用腊肉炒,才发现冰箱里腊肉吃完了,有块五花肉,就用它了。
用料
荷兰豆 | 200克左右 |
五花肉 | 150克 |
鱼露 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜头 | 4瓣 |
料酒 | 少量 |
生粉 | 少许 |
快手荷兰豆炒肉简单容易做的做法
五花肉冷水煮熟,切片。
荷兰豆洗好撕掉前后粗筋备用。
起油锅下蒜头炒香,放猪肉爆炒出油。
加入荷兰豆,鱼露、生抽、蚝油、料酒大火翻炒至熟。
再倒进少量生粉兑好的水勾芡,翻炒后出锅。装盘,五花肉咸鲜,荷兰豆甜味可口,简单美味,和用腊肉炒荷兰豆相比是另外一番风味。