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腌制的东西虽然还是少吃比较好,偶尔换一下口味尝尝鲜美也是不错的
用料
酱肉小炒的做法
笋、青椒、酱肉切片备用,菱角去壳对切备用
先把笋下锅煸炒,后倒入酱肉片、菱角和青椒翻炒
倒入料酒滚煮(可以不放水,用料酒代替),加入一点糖,如果酱肉够咸就不用放盐或酱油了,大火收汁即可出锅
小贴士
酱肉也可以用腌肉、火腿代替,不过还是要少吃的好