用料
五花肉或三层肉 | 2公斤 |
冰糖 | 适量(喜欢甜点的可以放多) |
姜 | 数片 |
老抽 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许(依照水的分量自己调) |
十三香 | 1小匙(可不放) |
八角 | 3-4个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 4-5片 |
鸡蛋 | 喜欢吃多少就煮几个 |
蒜头 | 2大粒 |
葱 | 1根 |
鸡蛋煮好拨壳,肉切块
煮水加肉,煮3-5分钟,捞起洗净备用
冰糖先下锅煮至金黄色,不要煮过焦,会苦
炒好加入香料,加入肉还有调味料稍微炒一下~
加入适量的水,焖煮10分钟,再加入鸡蛋~焖45分钟左右~
小贴士
简单好吃