我其实是不太爱吃酸的东西的。家里的醋常常买一瓶用半年。不过这道酸汤肥牛一向很得我心，把菜谱分享给大家，它绝对是道米饭杀手
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 独头蒜 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 肥牛 | 200克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 青红椒 | 共5个 |
| 黄灯笼辣椒酱 | 1大勺 |
| 白醋 | 一小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 小半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 食用油 | 适量 |
人人都爱的酸汤肥牛的做法
西红柿去皮剁细
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第2张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第2张")
肥牛准备好
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第3张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第3张")
金针菇洗干净，切去根
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第4张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第4张")
水煮开肥牛放进去汆烫到变色捞出备用
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第5张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第5张")
锅里热油，蒜切片，姜切片，和西红柿一起下锅炒
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第6张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第6张")
炒融之后把白醋，生抽，白胡椒粉，蚝油，料酒，清水调成酱汁倒进去煮沸
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第7张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第7张")
黄灯笼椒酱放进去
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第8张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第8张")
放金针菇煮软
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第9张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第9张")
捞出放碗底
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第10张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第10张")
最后肥牛放进去
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第11张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第11张")
汤沸腾后倒在金针菇上
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第12张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第12张")
放青红椒段，浇热油，搞定
![人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第13张]( "人人都爱的酸汤肥牛的做法步骤图 第13张")
小贴士
好吃😄