美味的鸡蛋炒大蒜简单做法,鸡蛋炒大蒜做法大全

用料  

鸡蛋炒大蒜的做法  

1. 鸡蛋在碗里打散，略加一点盐。起油锅，比炒菜少一点油。锅热后倒入打散的鸡蛋，炒熟盛出。

2. 再起油锅，高热后放入大蒜段，快速煸炒。变色即可放盐、鸡精。继续炒几下。

3. 放入炒好的鸡蛋，拌匀即可关火。

小贴士

这类快手菜，炒的时间都不易过长，保持热锅大火，才能做到色香味俱全。