香菇炒杭白菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

香菇不放也可以，直接清炒杭白菜也行，和炒青菜一样的烧法。

用料  

香菇炒杭白菜的做法  

1. 两棵杭白菜，摘掉枯叶，黄叶。

2. 杭白菜切段，洗净，沥干。

3. 香菇洗净
   
   鲜香菇和发泡的干香菇均可。

4. 香菇切片

5. 蒜切沫

6. 热锅温油，放蒜，爆香。

7. 放入香菇，炒

8. 放入杭白菜，翻炒，炒软，需要一点时间。
   如果不够软，可以稍微放一点点水，煮一会。

9. 先放1-2勺生抽，不要多，不然后面还要放耗油，会太咸了。

10. 等菜软了，放1-2勺耗油，注意量，别太咸了，混炒。

11. 尝味，完成。