用西班牙特级初榨橄榄油来做简单又好吃的酸奶西葫芦饼吧!
用料
西葫芦 | 1个 |
盐 | 少许 |
酸奶 | 1杯 |
紫洋葱 | 1/4个 |
薄荷叶 | 几片 |
西班牙特级初榨橄榄油 | 1/2杯 |
柠檬汁 | 1勺 |
碎乳酪 | 2勺 |
全麦面粉 | 3勺 |
黑胡椒 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶西葫芦饼的做法
将1个西葫芦磨成丝,加少许盐搅拌后备用。
在碗中倒入酸奶,洋葱,薄荷叶,橄榄油,柠檬汁,盐。
搅拌均匀。
将西葫芦控干水分,放入碗中,加入全麦面粉、黑胡椒、橄榄油、盐和鸡蛋液,搅拌均匀。
在锅中倒入特级初榨橄榄油。
舀一勺面糊,在锅中摊平,翻面煎一下。
淋上酸奶酱。