夏季宝宝吃饭没胃口?这道菜酸甜开胃,连汤都不剩!番茄做汤底,煮什么都好吃,鱼片吃完了还可以煮面哦~
用料
巴沙鱼 | 200g |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
番茄酱 | 2大勺 |
柠檬 | 半个 |
植物油 | 2小勺 |
淀粉 | 2勺 |
番茄鱼片 10M+的做法
鱼斜刀切薄片,如图。
鱼片中挤入柠檬汁,抓匀,腌制十分钟。
tips:大宝宝们在这里加一丢丢盐一起腌制~洋葱切碎,备用
番茄顶部划十字,放入开水中,略煮捞出,去皮切碎。
鱼片中加入淀粉,抓匀。
锅热放油,烧热下入洋葱碎,炒香,下入番茄碎,翻炒出红汁。
然后下入蕃茄酱,翻炒均匀。
加适量水,煮开
将鱼片一片片地下入锅中,略定型再搅动一下。
小火煮至鱼肉熟透,汤汁浓稠即可关火出锅。
tips:大宝宝们在这里加一丢丢盐在汤里调味再出锅~肉嫩汤美,真的是超级好吃啊!