用脱皮绿豆煮绿豆汤,可以很轻易的煮沙。不需要泡豆子,不需要煮很久,节约了很多时间,也不会吃到空空的绿豆皮。我还加了椰浆和西米,冷藏过后会更好吃。
用料
脱皮绿豆 | |
冰糖 | |
西米 | |
椰浆 |
半小时煮一锅沙沙的绿豆沙,不用提前泡豆子的做法
烧锅沸水,放西米,盖盖子煮20分钟,煮到只余中间小白点,关火,焖到西米完全透明,倒出来,冲凉水,放一边备用;
脱皮绿豆反复用清水洗净,倒进锅,加水,煮沸;
煮沸之后,不用盖锅盖,把泡泡捞出来,继续煮十多分钟;
绿豆很快就会煮烂,煮烂之后,按自己口味加冰糖,关火,放到温热;
放到温热,加一点椰浆,注意椰浆不要加太多,会腻,在把西米放进去,混匀,完成。冷藏后饮用更佳,但是女生建议喝热的比较好。