星空糖果许愿树【手残党牛轧糖&入口即化北海道奶糖】手残党能轻松完成的牛轧糖系列,圣诞节和过年都快到了,亲手制作包装起来可以送长辈朋友,送糖也有吉利的寓意
用料
棉花糖 | 150g |
奶粉 | 100g |
黄油 | 25ml |
抹茶粉 | 7g |
淡奶油 | 110ml |
牛奶 | 200ml |
细砂糖 | 5g |
盐 | 一点 |
【牛轧糖&入口即化北海道奶糖】香浓好吃到停不下来!的做法
不粘锅放入黄油,溶化后放入棉花糖,完全融化后倒入奶粉,基本的棉花糖胚完成
在棉花糖胚中加入花生芝,趁热压平整形,香浓经典口味
步骤一老套路,棉花糖溶化后加入抹茶粉和奶粉拌匀,就是抹茶口味啦
草莓口味的换成草莓味的棉花糖,依旧老套路
整形后切条或切块,可以切成自己喜欢的形状
牛奶,淡奶油,细砂糖一起放入奶锅小火慢煮(熬浓稠炼乳状)
抹茶粉适量就入牛奶拌匀,倒入炼乳状奶中(可加盐)继续熬稠
熬好后倒入模具晾凉,放入冰箱冷冻一小时后切块,北海道抹茶奶糖完成