遇上不想做饭的时候,一口电饭煲真的能解决许多问题,比如今天要和大家分享的美食,就完全免去了煎炒的麻烦,把腌制好的鸡腿连同各式蔬菜一起倒入电饭煲,饭煮好的同时,配菜也都搞定了,省时省力,并且比单调的白米饭好吃太多了!
用料
鸡腿 | 2只 |
大米 | 200g |
南瓜 | 80g |
海鲜菇(蟹味菇) | 50g |
杏鲍菇 | 50g |
枫糖浆(或蜂蜜) | 5g |
老抽 | 3g |
盐 | 2g |
生姜丝 | 2g |
清水 | 适量 |
电饭锅蜜汁鸡腿饭的做法
用小叉子在洗净的鸡腿肉上扎出小孔,便于入味。
加入生姜丝和老抽,抓匀。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上入味。
把杏鲍菇切成薄片。
杏鲍菇、海鲜菇等菌菇,既能给菜肴增添鲜味,同时还能吸收肉类中的油脂,和鸡腿肉一起烹饪特别合适。海鲜菇(蟹味菇)切小段。
南瓜洗净去皮去瓤,切成小丁。
电饭煲按照正常煮饭的米水量加入大米和清水。
加入南瓜丁。
再铺上菌菇。
两只大鸡腿码入,刷一层枫糖浆或者蜂蜜增加鲜甜度。
按下煮饭模式,接下来就是等待米饭煮熟咯~
饭煮好后,先把鸡腿夹出来。
加入盐后,用饭勺拌匀。
装碗,加上大鸡腿,就可以开吃啦~