因为家里人喜欢吃脆皖鱼，所以这次用的就是脆皖鱼，其他鱼也可以
用料
| 脆皖鱼 | 两斤 |
| 蛋清 | 1个 |
| 酸菜鱼包 | 1包 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 料酒 | 三勺（可无） |
鱼肉切片，用酸菜鱼包里面的淀粉包加一个鸡蛋清腌制二十分钟，可以放点料酒，没有就不放咯
热锅放油，放姜蒜，放鱼骨头翻炒，再放酸菜
炒好的鱼骨酸菜放进砂锅，放水，我放了2升水
汤开后，放进鱼片，酸菜鱼包里面其他的调料，再次开后，放入葱，搞定
傻瓜式酸菜鱼（超简单）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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