家庭快手酸辣粉的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

家庭快手酸辣粉的做法  

1. 红薯粉要提前用热水泡软。在准备材料时放入锅中煮熟备用。

2. 将两瓣蒜切碎。放入碗中，加一勺辣椒面，适量芝麻（我家只有黑芝麻）。

3. 这是我用的量勺，那种韩式的平勺。

4. 榨菜切碎。小米辣3只切碎，冷锅冷油放花生米炒炸，微黄即可出锅。

5. 将炒完花生米的油锅接着放点油烧开。淋入图二的碗里，爆香。

6. 在步骤5里放入生抽3勺，醋四勺，糖适量（我放了平勺），一点点盐（生抽有咸味），一勺家常辣椒油，搅匀备用。

7. 讲红薯粉捞到碗里，放三汤勺煮红薯粉的汤水，放入榨菜碎、花生米、我家的必备咸菜酸豆角。再淋一勺醋（嘿嘿）

8. 完成啦～这个图是昨天第一次做的碗。跟今早不太一样。哈哈