用料
麻蚶子 | 1000g |
白菜 | 500g |
朝天椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
蚶子白菜的做法
麻蚶子1000g,充分洗净。
开水焯开口即可,抠出蚶子肉。
白菜改刀成块。
锅中放油,放葱、朝天椒爆香。
倒入切好的白菜。
少许生抽。
倒入焯好的蚶子肉。
翻炒,放盐。
淀粉勾芡。
最后关火,淋少许香油。
大功告成!
小贴士
麻蚶子不能焯老了,一定开口就捞出。开锅后不开口的也要捞出!
用料
麻蚶子 | 1000g |
白菜 | 500g |
朝天椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
蚶子白菜的做法
麻蚶子1000g,充分洗净。
开水焯开口即可,抠出蚶子肉。
白菜改刀成块。
锅中放油,放葱、朝天椒爆香。
倒入切好的白菜。
少许生抽。
倒入焯好的蚶子肉。
翻炒,放盐。
淀粉勾芡。
最后关火,淋少许香油。
大功告成!
小贴士
麻蚶子不能焯老了,一定开口就捞出。开锅后不开口的也要捞出!