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这道香菇鹌鹑蛋,我把它叫做“家的幸福”。鳞次栉比的高楼大厦下,是一个个平凡而温暖的家。而能与家人共享这尘世烟火,便是人生最大的幸福……
用料
家的幸福的做法
1.香菇洗尽去梗,微量油,盐煎香备用。2.胡萝卜,白萝卜,青笋,冬瓜切条装入香菇盘中。3.鹌鹑蛋磕入香菇中,入锅蒸3一5分钟。4.高汤入锅,加少许盐,鸡精,胡椒粉调味,水淀粉勾薄芡起锅,浇在蒸好的菜上即可。