美味的香菇鸡肉饺简单做法,香菇鸡肉饺做法大全

人在外地，总要过很多一个人的节日。北方人过节吃饺子是个老传统，节日里的他乡，一碗香菇鸡肉饺子，总能缓解许多乡愁。

用料  

香菇鸡肉饺的做法  

1. 面粉中注入适量温水，揉成面团。

2. 鸡肉剁成茸，加少许酱油、盐、胡椒粉、橄榄油顺时针搅打上劲儿。

3. 葱姜剁成末，倒入鸡肉茸中继续顺时针搅打。

4. 香菇切末，加入鸡肉茸中顺时针搅打至可以立起筷子。

5. 面团揪or切成剂子。

6. 擀成饺子皮，包入馅料。

7. 饺子包好，准备下锅。

8. 烧开水后饺子下锅，再次开锅后加入冷水，共开起三次可以出锅。

小贴士

馅儿必须顺一个方向搅打上劲。